In der politischen Kommunikation geht es oft darum, eine Gegenöffentlichkeit zum Mainstream zu schaffen. In den Jahren 2002 und 2003 wurde die Forderung nach einem gesetzlichen Mindestlohn von Verdi und der Gewerkschaft Nahrung-Genuss-Gaststätten (NGG) erstmals erhoben, weil die Tarifbindung gerade in Dienstleistungsberufen massiv nachließ und die prekäre Beschäftigung bereits seit den neunziger Jahren um sich …